Entrecot con espirulina
16/06/2019
¿Hay algo mejor que un desayuno de fin de semana con tortitas? Esta receta de tortitas de espirulina se puede convertir en tu favorita en cuanto la pruebes. Además de ser una receta sencilla, es increíblemente resultona, sana, totalmente vegana y sin gluten, aunque puedes sustituir los ingredientes vegetales por los que prefieras o tengas en casa. Si tienes niños les encantarán.
Esta sencilla y deliciosa receta te permite aprovechar ingredientes que tengas por casa, como la fruta. Nosotros las hicimos con arándanos, pero puedes utilizar la que más te guste. Si eres más de chocolate puedes probar a decorarlas con sirope de chocolate o crema de cacao.
Hoy vamos a hacer estas tortitas dulces con espirulina, para
- 2 plátanos maduros
- 150 ml de bebida de almendras
- 150 gr de harina de avena
- 100 gr de arándanos
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharada de espirulina en polvo
- 1/2 vaina de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 sobre de levadura o gasificante
Preparación:
- Triturar el plátano maduro y añadir los arándanos, la mantequilla de cacahuete y la bebida de almendras. Remover.
- Añadir a la mezcla el resto de ingredientes e integrar hasta que quede una masa homogénea.
- Pon a calentar una sartén antiadherente y cuando esté caliente añadir masa para una tortita. Dejar a fuego alto (controlando que no se queme) hasta que en la superficie de la masa se vean burbujas, dar la vuelta y dorar por el otro lado.
- Repetir el proceso con toda la masa
- Decorar al gusto y disfrutar de esta delicia.
