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¿Quieres preparar un arroz y verduras con un nuevo toque especial? Desde ASN Espirulina os dejamos con nuestra nueva receta de arroz y verduras con espirulina.
Ingredientes para dos personas
- ESPIRULINA 4 gramos igual a una cucharada de café solo en colmo
- Una alcachofa cortada en cuartos
- Seis judías verdes cortadas en trozos
- Medio pimiento rojo cortado en tiras
- Cuatro ajos tiernos cortados en trozos
- Dos brotes de coliflor cortados en trozos
- Diez espárragos cortados en trozos
- Tres cucharadas de guisantes
- Un tomate rallado
- Azafrán en pelo una pizca
- Arroz, agua, sal, vino blanco, aceite y un poco de pimienta
Preparación
Sofreír todas las verduras empezando por las que requieren más cocción pochándolas a fuego medio cuando tengamos todo pochado añadir el tomate rallado unos minutos de cocción y añadimos un dedo de vino blanco y dejamos evaporar unos minutos añadimos el agua la sal la pimienta la dejamos hervir durante diez minutos para conseguir una mejor textura de las verduras y por fin ponemos el arroz seis puñados porque a mi perro coco también le gusta dejamos hervir a fuego medio en un vaso ponemos la espirulina y una cucharada sopera de caldo del arroz dejamos hidratar cinco minutos y con la ayuda de una cuchara disolvemos la espirulina una vez realizado este proceso añadiremos cinco cucharadas más del cardo a la espirulina para diluirla aún más cuando falte siete minutos aproximadamente que aún tenemos caldo en la paellera añadiremos el caldo con la espirulina repartiendo su contenido por la superficie de la paellera uniformemente una vez terminada la cocción y el grano de arroz en su punto apagamos el fuego y procedemos a tapar la paellera con un trapo de cocina limpio y le damos cinco minutos de reposo el arroz lo veremos en un tono verde
Destapamos y aleluya aquí tendremos el súper energético espiruarroz de verduras.
Las verduras pueden cambiarlas a su gusto o añadir algunas más.
